過去の放送 第１回放送 by iwano 2018年10月4日2019年2月6日 2018年10月4日2019年2月6日 放送日時 2018年10月04日（木）20時30分 ～ 20時55分 再放送日時 2018年10月08日（月）7時30分 ～ 7時55分 ご用意いただきたいお酒のご紹介 銘柄名 大信州 純米吟醸 超辛口 酒蔵 大信州酒造 長野県松本市 原料米 ひとごこち（長野県産） 精米歩合 ５９％ 特定名称 純米吟醸 日本酒度 +10前後 酸度 1.6前後 アルコール度数 16度 酵母 協会7号 購入 Amazonで購入する 銘柄名 真澄（ますみ）純米吟醸 辛口生一本 酒蔵 宮坂醸造 長野県諏訪市 原料米 長野県産 美山錦兵庫県加東市山国地区産 山田錦長野県産 ひとごこち 精米歩合 55％（全て自社で精米） 特定名称 純米吟醸 日本酒度 +3前後 酸度 1.4前後 アミノ酸度 1.0前後 アルコール度数 16度 酵母 1801号・9号系・他 購入 Amazonで購入 おつまみ 食材 かつおぶし （静岡県西伊豆。創業1882年「カネサ鰹節商店） 「手火山式焙乾」とは、カツオを焙乾(ばいかん)する方法を指し、強い火力でじっくりと燻し乾かすことで美味しさを中に閉じ込めるという今や幻と言われる技術です。 購入 Amazonでご購入 食材 手作り味噌チーズ(長門牧場 長野県小県郡長和町) ゴーダチーズを地元の信州味噌と合わせて和風仕立でおつまみに最適です。 購入 通販で購入 6 FacebookTwitterGoogle +
